Parte da Milano la rivoluzione dell’alimentare: il sindaco Giuliano Pisapia lancia l’idea di un protocollo sul modello di Kyoto, sfruttando ovviamente l’occasione dell’Expo 2015 dedicato al tema della nutrizione.

 «Ai colleghi sindaci ho proposto che prima, durante e dopo l’Expo si costruisca una rete di grande città unite in una food policy. Come Kyoto è paradigma per le politiche ambientali tra Stati, puntiamo ad un protocollo Milano per diventare riferimento su quelle alimentari».
Il sindaco vuole partire dalla lotta allo spreco, lavorando con soggetti che già se ne occupano come il Banco alimentare e Slow Food, per poi rivolgersi ai mercati a km zero e al rafforzamento degli orti urbani, con un maggiore coinvolgimento di scuole e cittadini.

Fonte: Corriere. It / Milano